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Purê de Mandioquinha com Frango Desfiado

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Esta deliciosa receita de purê de mandioquinha com frango desfiado é uma opção saudável e nutritiva para crianças de todas as idades. A mandioquinha é rica em fibras, vitaminas e minerais, enquanto o frango é uma excelente fonte de proteína. O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e rende 4 porções. Para acompanhar, sugerimos servir com legumes cozidos ou uma salada colorida.

annareceitas-com-br
prep time
40 minutos
servings
4 porções

Equipment

  • Panela

  • Liquidificador

  • Panela de pressão

  • Garfo

  • Prato

Ingredients

  • - 500g de mandioquinha descascada e cortada em pedaços

  • - 300g de peito de frango cozido e desfiado

  • - 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • - Sal a gosto

Instructions

1

Cozinhe a mandioquinha em uma panela com água até que esteja macia.

2

Escorra a água e bata a mandioquinha no liquidificador até obter um purê cremoso.

3

Em uma panela de pressão, refogue o frango desfiado no azeite de oliva.

4

Adicione o purê de mandioquinha ao frango e misture bem.

5

Acerte o sal, se necessário, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

6

Sirva o purê de mandioquinha com frango desfiado acompanhado de legumes cozidos ou uma salada fresca. Aproveite!