Blog

Bolo de Cenoura

Scroll to recipe

Este delicioso bolo de cenoura é uma opção saudável e nutritiva para crianças de todas as idades. Feito com cenouras frescas, farinha de trigo integral e açúcar mascavo, esse bolo é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Além disso, é uma receita fácil de preparar, ideal para um lanche rápido ou festinha de aniversário. Sirva com uma cobertura de chocolate cremosa ou acompanhado de um suco de frutas natural para uma combinação perfeita.

annareceitas-com-br
prep time
40 minutos
servings
12 porções

Equipment

  • - Liquidificador

  • - Forma redonda para bolo

  • - Espátula

  • - Tigela

Ingredients

  • - 3 cenouras médias

  • - 3 ovos

  • - 1 xícara de açúcar mascavo

  • - 1/2 xícara de óleo de coco

  • - 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral

  • - 1 colher de sopa de fermento em pó

Instructions

1

Pré-aqueça o forno a 180°C.

2

Descasque e corte as cenouras em pedaços.

3

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.

4

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo integral e o fermento.

5

Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

6

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

7

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

8

Sirva o bolo de cenoura com uma cobertura de chocolate ou acompanhado de um suco de frutas natural. Aproveite!